使用面團拉伸儀之前,請確保仔細閱讀和理解用戶手冊中的操作指南。以下是一般的面團拉伸儀的操作步驟:
1. 準備工作:先,將面團拉伸儀放置在一個平穩(wěn)的工作臺上,并確保其穩(wěn)定性。確保面團拉伸儀的所有部件都完好無損,并按照用戶手冊的說明進行安裝。
2. 預(yù)熱面團拉伸儀:根據(jù)特定型號面團拉伸儀的要求,進行預(yù)熱以確保其正常運行。有些面團拉伸儀需要預(yù)熱一段時間,這將有助于提高面團拉伸的效果。
3. 準備面團:將制作好的面團放置在面團拉伸儀的工作臺上。根據(jù)自己的需要,可以適當分割面團,在面團拉伸儀上逐個操作。
4. 調(diào)整面團拉伸儀:根據(jù)面團的大小和所需的拉伸程度,調(diào)整面團拉伸儀的參數(shù)。不同的面點產(chǎn)品可能對于拉伸的程度有不同的要求,調(diào)整面團拉伸儀可以獲得不同的拉伸效果。
5. 拉伸面團:將面團放入面團拉伸儀的輥子中間,并慢慢轉(zhuǎn)動手柄或啟動機械面團拉伸儀,讓面團通過輥子進行拉伸。在拉伸的過程中,可以適當調(diào)整輥子之間的距離和速度,以達到所需的拉伸效果。
6. 完成拉伸:當面團完全通過面團拉伸儀后,將拉伸好的面團取出。根據(jù)制作的面點種類和需要,可以根據(jù)自己的要求將其進一步加工或使用。