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氮肥的施加比例以及方法對面筋含量以及產(chǎn)量的影響
氮肥的施加比例以及方法對面筋含量以及產(chǎn)量的影響
氮肥作為調(diào)控小麥子粒產(chǎn)量和品質(zhì)的重要手段，已成為生產(chǎn)中的研究熱點之一。氮肥的含量直接影響著小麥的面筋含量，小麥的面筋含量測量可以使用面筋測定儀來進行操作，下面就來進行簡單的了解一下氮元素含量的變化對小麥面筋含量的影響。
氮肥的施加方法以及施加的量對小麥的面筋含量存在的影響，通過對比的方式來進行施加化肥，同時借助面筋測定儀來進行測量，發(fā)現(xiàn)強筋小麥子粒濕面筋含量隨拔節(jié)肥和孕穗肥施氮比例提高而逐漸上升，以基肥∶分蘗肥∶拔節(jié)肥∶孕穗肥為3∶3∶1∶3的處理較高，與其它處理差異達顯著水平。基肥∶分蘗肥∶拔節(jié)肥∶孕穗肥為5∶1∶2∶2及3∶3∶2∶2處理的濕面筋含量達到國家強筋小麥二ji標準(>32%)。
作物的產(chǎn)量與氮肥之間存在的關系，這是眾所周知的，那么小麥與氮肥之間又是什么樣的關系呢？小麥的產(chǎn)量隨拔節(jié)肥和孕穗肥施氮比例上升，產(chǎn)量逐漸升高，但后期施肥比例過高，產(chǎn)量有所下降；單位面積穗數(shù)隨著拔節(jié)肥和孕穗肥施氮比例提高而增加，但過度施用又有所下降；每穗粒數(shù)隨著拔節(jié)肥和孕穗肥施氮比例提高而增加；千粒重隨著拔節(jié)肥和孕穗肥施氮比例上升而增加。
氮肥的施加量要進行適當?shù)目刂?，只有是亮的單飛才能不破壞品質(zhì)的同時有增加作物的產(chǎn)量。小麥品質(zhì)的另外一項百度檢測也是很重要的，一般是使用白度儀來進行操作，面粉的白度直接影響著面制品的感官效果。