手持式糖量折光儀儀器結構：
1．棱鏡座
2.檢測棱鏡
3.蓋板
4.調節(jié)螺絲
5.鏡筒和手柄
6.視度調節(jié)手輪
7.目鏡
折光儀是根據(jù)不同濃度的液體具有不同的折射率這一原理設計而成的。它具有快速、準確、重量輕、體積小等優(yōu)點。

使用方法：打開蓋板（3），用軟布仔細擦凈檢測棱鏡（2）。取待測溶液數(shù)滴，置于檢測棱鏡上，輕輕合上蓋板，避免氣泡產生，使溶液遍布棱鏡表面。將儀器進光板（3）對準光源或明亮處，眼睛通過目鏡觀察視場，轉動目鏡調節(jié)手輪（6），使視場的藍白分界線清晰。分界線的刻度值即為溶液的濃度。

適用范圍：
適用于罐頭食品、果汁制造、釀酒發(fā)酵、水果等ling域。
測量范圍：糖（brix)0~32%
          較小刻度值：0.2%
          儀器全長：18cm

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