成人精品一区二区久久,我要色综合网久久网久久

亚洲中文字幕欧美日韩,国产丰满的富婆自拍对白,av影片天堂交换人妻,亚洲一区二区三区少妇熟女,欧美中文字幕一二三四区,人妻精品人妻一区二区三区,国产综合亚洲亚洲国产第一页,亚洲不卡免费在线视频,欧美日韩精品福利视频一区,激情综合网激情五月我去也

簡體繁體

服務(wù)專線:

產(chǎn)品搜索:

大米食味計，大米外觀品質(zhì)分析儀，測汞儀，考種儀，粉質(zhì)儀，面團(tuán)拉伸儀，實(shí)驗(yàn)?zāi)シ蹤C(jī)

新聞動態(tài)

面筋質(zhì)在面制品中的影響及地位

面筋質(zhì)在面制品中的影響及地位；

面筋質(zhì)指面團(tuán)經(jīng)水洗后剩下不溶于水的具有彈性的物質(zhì)，主要是麥膠蛋白和麥谷蛋白，該指標(biāo)由小麥本身固有品質(zhì)決定的。在GB1355-1986《小麥粉》等標(biāo)準(zhǔn)中，不同等ji面粉的面筋質(zhì)含量有不同的指標(biāo)要求。面筋質(zhì)含量檢測一般使用面筋數(shù)量和質(zhì)量測定儀來進(jìn)行測量。
由于全小麥粉含有小麥的全部麩皮，因此，相同小麥生產(chǎn)的全小麥粉面筋質(zhì)含量要比等ji粉低。面粉中面筋質(zhì)含量的多少決定著食品的加工性能，對于食品加工企業(yè)，可以在全小麥粉中添加小麥淀粉或面筋粉來降低或提高全小麥粉的面筋含量，以滿足不同食品的加工要求；對于家庭用于面條或餃子的全小麥粉面筋質(zhì)含量至少應(yīng)在26%以上，用于饅頭等其它面食類的全小麥粉一般情況下可滿足制作要求。為了適合不同食品的制作需求，每批次的全小麥粉均應(yīng)測定其面筋質(zhì)含量，并在包裝上明示。
每批次上貼的面筋質(zhì)含量bi須是準(zhǔn)確的，所以在測量過程中誤差要比較小，在面粉食品加工里面面分批次很多，所以檢驗(yàn)速度要求比較快，這個時候使用面筋數(shù)量和質(zhì)量測定儀是較合理的。面筋質(zhì)量數(shù)量測定儀是用來測定面粉中濕（干）面筋的含量、面筋質(zhì)量（面筋指數(shù)）及面筋持水率的專用儀器，特別適合樣品量多的用戶。面筋數(shù)量和質(zhì)量測定儀由雙頭面筋洗滌儀、MJZ型面筋指數(shù)測定儀、烘干儀三臺du立儀器組成。廣泛應(yīng)用于食品和面粉加工、糧油科研機(jī)構(gòu)、糧食貯藏等部門。

上一篇：我國小麥品質(zhì)的現(xiàn)狀及品質(zhì)提升的簡單方法
下一篇：面粉中磁性金屬物的4大來源

產(chǎn)品分類

聯(lián)系我們

電話1:0571-88978210

  電話2:0571-88985274

 電話3:0571-88975021

  QQ1：3036524024

 
 

 	 QQ2：1434331724
 

 

 	QQ3：2012959610

浙公網(wǎng)安備 33010602009132號

大米食味計，大米外觀品質(zhì)分析儀，測汞儀，考種儀，粉質(zhì)儀，面團(tuán)拉伸儀，實(shí)驗(yàn)?zāi)シ蹤C(jī)

面筋質(zhì)在面制品中的影響及地位

大米食味計，大米外觀品質(zhì)分析儀，測汞儀，考種儀，粉質(zhì)儀，面團(tuán)拉伸儀，實(shí)驗(yàn)?zāi)シ蹤C(jī)