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儀器測量煙點的普及性以及該法誤差出現(xiàn)的因素分析
儀器量測煙點的普及性以及該法誤差出現(xiàn)的因素分析
油脂煙點的高低是評判品質(zhì)的主要項目之一，近年來，隨著我國人民日常生活的需要，食用油脂的品種逐漸增多，品ji日益提高。因此國家對油品的質(zhì)量檢查的重視度也越來越加深，傳統(tǒng)的人工檢測品質(zhì)不僅費時費力，而且量測結(jié)果出現(xiàn)誤差也是比較的大，而如今用于一起來進行檢查的用于度是越來越廣，在GB/T20795-2006《植物油脂煙點測定》就已經(jīng)開始規(guī)定用于煙點測定儀來作為煙點檢查的法，而傳統(tǒng)的目視法則是做居**。
用于油脂煙點儀來進行監(jiān)測油脂中的煙點含量有一個優(yōu)點是人工檢測過程中所無法取代的，那就是可以進行設(shè)置每分鐘內(nèi)的升溫量，在這個升溫區(qū)域范圍內(nèi)您只要仔細觀察油煙生煙情況，當樣本出現(xiàn)少量煙，同時繼續(xù)有淺藍色的煙冒出時，借助射燈燈光看發(fā)煙時的攝氏度讀數(shù)，迅速按鎖定鍵，此時攝氏度顯數(shù)被鎖定。即為該樣本的煙點攝氏度。在用于油脂煙點儀量測油脂煙點的過程中還是會出現(xiàn)誤差的，而這些誤差出現(xiàn)的原因主要是以下幾個方面：
1.樣本杯內(nèi)含有上次檢查后的殘留物，以及其他不bi要的雜質(zhì)，這樣會導(dǎo)致煙點的結(jié)果偏低。
2.試驗位置的選擇，試驗時盡可能選擇避風(fēng)和光線較暗的地方進行，這樣方便查看煙點的變化以及保證量測結(jié)果的準確度。
3.沒有市場進行儀器內(nèi)部的電器元件的維護，導(dǎo)致實驗誤差的出現(xiàn)。
4.支桿插在電爐后背固定，傳感器探頭不要碰到樣本杯低部和壁沿，探頭小孔部位盡量浸入油樣內(nèi)。