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                茶葉篩分機存在的bi要性



                  茶葉原產(chǎn)在中國,現(xiàn)在世界**茶葉的原產(chǎn)地是中國西南部,也就是現(xiàn)在的云南、貴州一帶。然后從這里再往各地傳播,后來再傳到日本、韓國,再到歐洲、非洲、全世界。

                  我國種植區(qū),較北應(yīng)該是陜西、山東、河南這一帶,再往北就種不起來了,因為茶葉冬天怕凍。我國現(xiàn)在分四個茶區(qū):華南茶區(qū)、江南茶區(qū)、西南茶區(qū)和江北茶區(qū),茶類應(yīng)該說是豐富多彩。在外國的話,茶葉品種很單一,大部分是紅茶。而在我國,有六大茶類:

                綠茶、紅茶、青茶(也名烏龍茶)、黑茶(又名普洱茶)、黃茶、白茶。其中,綠茶占了70%,黃茶和白茶則各占1%不到。
                  六大茶類,從科學(xué)上來分,綠茶叫不發(fā)酵茶,黃茶和白茶是輕發(fā)酵茶,烏龍茶是半發(fā)酵茶,紅茶是發(fā)酵茶,黑茶是后發(fā)酵茶。后發(fā)酵茶就是說已經(jīng)做成了茶葉了之后放在那兒再發(fā)酵,有微生物參與。值得注意的是,這個白茶不是安吉白茶,因為葉子背面有很多白色的絨毛而名,而安吉的白茶屬于綠茶的。

                  六大茶類實際上都是同樣由茶樹的鮮葉加工而成,但加工方法不一樣,較后工藝的不一樣,出來的茶葉也就不一樣了。當(dāng)然,里面的成分不一樣,品質(zhì)不一樣,味道不一樣。

                  綠茶我們很熟悉,顏色是綠的,泡出水來是黃綠色的,很清。紅茶色澤紅,泡出茶來的茶湯就是紅顏色的,實際上就是經(jīng)過一個加工過程,發(fā)酵之后就把里面的綠茶成分變成紅茶成分了,所以顏色就紅了。烏龍茶的代表是鐵觀音,顏色已經(jīng)偏深,有點黑帶點綠,半發(fā)酵的加工過程,步就是要把葉子放在一個匾里頭搖,葉子碰葉子,碰了之后茶葉的邊上就受傷了,細胞破碎了,里面的酶就跑出來,就等于起發(fā)酵作用了。紅茶的加工發(fā)酵很厲害,要通過揉的方式實現(xiàn)。

                  茶葉還被加工成其他的產(chǎn)品,就是茶飲料,我們國家2010年就生產(chǎn)了1000萬噸。茶飲料種類也很多,較早是在臺灣、日本搞起來的。茶飲料用的茶葉原料比較粗糙,是中檔或者中檔偏下一點的。1000萬噸茶飲料用了我國家茶產(chǎn)量的大約5%左右,產(chǎn)值則占了整個茶產(chǎn)值的一半。

                 

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